The Definitive Guide to проектирование кухни ресторана

The Definitive Guide to проектирование кухни ресторана

Blog Article

Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия

Главные отличия профессиональной посудомойки от бытовой: минимальное время мытья, больший объем загрузки и большая мощность.

Есть даже модели, которые значительно уменьшают общий расход электроэнергии, так как работают на газу.

Пароконвектомат совмещает несколько режимов приготовления: конвекцию, парообработку и их комбинации.

Это включает наличие сертификатов и маркировок, подтверждающих, что оборудование прошло необходимые проверки.

Если эти позиции в меню не УТП (уникальные торговые предложения) или «фишки» заведения, то лучше отказаться от них.

Удобный доступ к продуктам, стеклянные двери для обзора содержимого

Бесплатные вебинары с рестораторами и специалистами в общепите

В этом обзоре мы рассмотрим все аспекты выбора оборудования, чтобы ваше заведение могло предлагать качественные блюда и высокий уровень сервиса.

Электромеханическое оборудование для кафе оптимизирует большинство технологических процессов, что существенно экономит время приготовления пищи.

Конечно, это очень приблизительные расчеты. Многое зависит от площади кухни и самого кафе, а также от ваших индивидуальных предпочтений.

Современные кофемашины могут готовить различные виды кофе, от эспрессо до капучино, с минимальными усилиями со стороны бариста.

Перед продажей товар чистят, проверяют его работоспособность, но не стоит забывать об износе оборудования.

Формат заведения и get more info выбор кухни определяют состав меню и перечень необходимого оборудования. Рассмотрим несколько примеров: